Burgund

Kulinarische Weinreise Burgund

An sanften Hängen reihen sich dicht an dicht die legendären Weiß- und Rotweinlagen der Côte de Nuits und Côte de Beaune. Hier produzieren die Winzer auf meist winzigen Parzellen, kleine Mengen qualitäts- und charaktervoller Rot- und Weißweine. Erleben Sie mit uns einen eindrucksvollen Gang durch die Geschichte dieser Weine und der burgundischen Kultur.

Der kleine Ort Puligny-Montrachet, mitten in den Hügeln des Weinanbaugebietes Côte de Beaune und seinen namhaften Crus Lagen, ist Ausgangspunkt der Weinreise.
Hier werden wir für die nächsten Tage unter dem Motto "Bienvenu au Coeur de Bourgogne“ in einem kleinen charmanten ***Landhotel logieren.

Unsere Weinreise führt uns in die besten Weinkeller der Côte d’Or. Unter fachkundiger Leitung örtlicher Winzer und der Burgundkennerin und Sommelière Gerhild Burkard erhalten Sie eine Führung durch die Weinberge und erfahren mehr über die Einzigkeit und die Vielfalt der burgundischen Terroirweine, die Qualitäten der Crus-Lagen und die Weinherstellung. Schmecken und riechen Sie, was diese Weine so weltberühmt gemacht hat. Wir verkosten beispielsweise Weine der weltbekannten Weingüter Trapet & Fils und der Domaine Vougeraie, die mit ihren vielfach ausgezeichneten Weine aus den bekanntesten Rebanlagen immer wieder Furore machen. Weitere Kellerführungen und Verkostungen bei bekannten Weingütern runden dieses Erlebnis ab.

Einer der Höhepunkte dieser Reise ist die einmalige Gelegenheit 20-30 Jahre alte Weine mit passenden Speisen unter fachkundiger Weinführung zu degustieren.

Nach so vielen Stillweinen, wird es Zeit für „Prickelndes”. Bei einem der namhaftesten und ältesten Crémantproduzenten tauchen wir in die Welt der Schaumweine ein. Bei der Verkostung dieser köstlichen Perlen zeigen sich die unterschiedlichen Schaumweinqualitäten.

Was wäre Burgund ohne die bekannten Käsesorten, so führt uns der Weg in eine Käserei. Hier können Sie die Käseproduktion traditioneller Käsesorten der Region miterleben.
Entlang der Route des Vins fahren wie nach Beaune. Kunst und Kultur, wie das Hotel de Dieu, auf römischen Fundamenten gegründete Weinkeller, der Feinschmeckermarkt, Fachwerkhäuser und französisches Flair ziehen uns an.
Eingestimmt auf die Burgunder-Weine freuen wir uns über traditionelle burgundische Küche und ein Spitzenrestaurant aus der Region. Die Weinkarte bietet Spitzenweine der besten Jahrgänge aus der Region!

Weinselig schlummern wir in unseren Betten ein und fühlen uns „Wie Gott in Frankreich“.

Auch für Privatgruppen oder Profis buchbar!