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DIE NÄCHSTEN REISEN

FRANKREICH, PORTUGAL, SPANIEN
Weinentdeckungsreise zuhause

Weinentdeckungsreise zuhause

Aufgrund der Corona-Krise und der notwendigen Einschränkungen der sozialen Kontakte müssen leider auch unsere geplanten Weinreisen verschoben werden. Nun kommen wir mit der Weinreise zu Ihnen nach Hause! Auch das Thema Schaumwein liegt uns am Herzen. Mit der Schaumweinexpertin Gerhild Burkard in Zusammenarbeit mit der Deutschen Wein und Sommelierschule können Sie an drei Abenden das Thema für sich entdecken. Wir verkosten online zusammen und Sie erfahren Wissenswertes zu den prickelndes Getränken.

Champagne

Champagne

Unzählige Legenden und Geschichten ranken sich um dieses Edelgetränk. Bei dem exklusiv zusammengestellten Programm gehen Sie mit der deutschen Champagner Botschafterin, Gerhild Burkard den Geheimnis auf die Spur. Sie haben die Gelegenheit sich bei weltbekannten und kleinen Champagnerhäusern umzuschauen und ihre Champagner zu verkosten. Die nächsten Tage zeigen eine unglaubliche, für uns unbekannte Vielfältigkeit von Champagnern. Die großen Top-Häuser mit ihren weltbekannten Champagner zu besuchen, ist genauso beeindruckend, wie die kleinen unabhängigen Winzer zu entdecken. Jedes Champagnerhaus besitzt seine geheimen Rezepte zur Herstellung dieses edlen Produktes. Das Spiel mit den Grundweinen, der Fülldosage und der Versanddosage, jedem Champagner seinen eigenen Charakter zu geben setzt großes Können und Erfahrung voraus. Der Respekt und die Liebe zum Produkt Champagner mit der jahrhunderter alten Tradition wird bei allen Führungen unausgesprochen zu spüren sein. Champagner als Essenbegleiter ist für viele von uns neu, aber es wird eine Bereicherung sein. Der Empfang in den großen Champagnerhäusern und bei kleinen Winzern ist herzlich und unbefangen und machte Lust tiefer in diese spannende Region einzutauchen!

Portugal

Portugal

Tauchen Sie mit uns ein in einer der schönsten Weinbauregionen der Welt - dem Douro Tal, im Norden von Portugal. Es erwarten Sie spektakuläre Landschaften mit traumhaften Ausblicken, außergewöhnliche Rebsorten und kulturelle Highlights. Von Porto, der Portweinmetropole, reisen wir entlang des Douros bis nach Pinhão. Genießen Sie die nostalgische Atmosphäre, mitten im Welterbe „Douro Tal“. Alte Traditionen zeugen von der jahrhundertealten Symbiose zwischen Mensch und Natur. Dies lässt das Herz von Natur- und Weinfreunden höher schlagen. Wir genießen unbekannte Weine bei hervorragenden Winzern, wunderschöne Weingüter und tuckern langsam mit dem Boot durch die romantische wilde Landschaft umgeben von steilen Felsufern.

Nächste Events

Wunderbare Schaumweinwelt - Heimvorteil

25.04.2020h

Drei Onlineseminare mit Verkostung und Infos rund um das Thema Schaumwein

 

Mit der Deutschen Wein- und Sommelierschule biete ich Ihnen den "Heimvorteil" zum Thema Schaumwein.
Wir verkosten live zusammen.

Champagner and Friends – Endlich ein Durchblick durch den „Schaumwein Dschungel“ - 25. April von 19.00h - 20.30h

An vielen prickelnden Genussbeispielen lernen Sie die Besonderheiten herauszuschmecken und Ihre sinnlichen Eindrücke präzise zu definieren. Die Deutschen und der Schaumwein, da wurde eine Leidenschaft wohl im Himmel gemacht. Warum sind wir die Weltmeister im Konsum dieses prickelnden Genusses? Warum haben wir in Deutschland eine solche Leidenschaft für den Schaumwein entwickelt? Mit der Schaumweinexpertin Gerhild Burkard tauchen sie ein in die faszinierende Welt der Prosecco, Winzersekt, Crémants und Champagner. Der gesamte Facettenreichtum der schäumenden Kostbarkeiten, ihrer Unterschiede, ihrer Terroirs und ihrer Herstellung wird kenntnisreich aufgeblättert. Wie kommen die Perlen in die Flasche und wie unterscheiden sich die Produkte? Wo liegt der Unterschied in den Herstellungsmethoden und –Philosophien der verschiedenen Anbauregionen.
Bestaunen Sie die breite Vielfalt dieser Geschenke der Natur und der Menschen die das Produkt veredeln. Finden Sie dann am Ende ihren persönlichen Schaumweinfavoriten, den Sie entspannt beim Heimvorteil genießen können.

Deutsche Sekte ein „Mega Trend“ !  02. Mai 19.00h-20.30h

Erfahren, schmecken und genießen Sie leidenschaftlich hergestellte Winzersekte.
Deutsche Winzersekte sind schon lange keine „Kellerkinder“ mehr. In den vergangenen Jahren haben sie in der Beliebtheit, auch international, einen fulminanten Aufstieg erlebt.
Qualität statt Quantität ist das Zauberwort. Das Herausarbeiten von Facetten und Finessen, von Unverwechselbarkeit wird bei der Kreation des Sektes immer wichtiger. Das fängt heutzutage schon bei der Produktion der Grundweine an. Besondere Parzellen mit optimalen Bedingungen werden nur für die Schaumweinherstellung reserviert, man wählt lange Hefelager, um den Sekten spezielle Noten zu verleihen. Eine spezielle Holzlagerung erzielt zusätzliche Komplexität. Andere suchen die Spritzigkeit und das Belebende, vermählen unterschiedliche Rebsorten, spielen und experimentieren mit der Dosage. Dieser neue, individuelle und kreative Input bodenständiger oft „junger Wilder“ Produzenten dieser Schaumweine verspricht Sektgenuss und Einzigartigkeit auf höchstem Niveau.


Prickelndes Genusserlebnis – Schaumwein und Speisen eine tolle Kombination, 9. Mai 19.00h-20.30h

Schaumweingenuss und Speisen noch nicht ausprobiert? Dann wird es höchste Zeit. Seien Sie neugierig und entdecken Sie eine neue Art der Weinbegleitung. Schaumweine können Aromen verstärken, ergänzen und ganz neue Genusserlebnisse hervorbringen. Lassen Sie sich von dieser geschmacklichen Symbiose überraschen. Sie erhalten vorab kleine, einfache Speisenvorschläge, die Sie ganz leicht zuhause vorbereiten oder fertig kaufen können und schon geht es los mit den neuen Geschmacksentdeckungen. Einfach prickelnd und lecker!

 Anmeldung hier

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4. Internationales Sparkling Festival - verschoben auf 2021

14.06.2020h

Hier treffen sich die besten Schaumweinrpoduzenten aus 13 Nationen

Es ist die wichtigste Anlaufstelle für Kenner internationaler Schaumweinkunst: das internationale Sparkling Festival.
Über 60 Aussteller aus 13 Ländern präsentieren die facettenreiche Welt des Premiumschaumweins. Von Champagner über Franciacorta und Trentodoc aus Italien, Spaniens Schaumweinen, Crémants aus Frankreich und Luxemburg, Sparklings aus England und Übersee wie Argentinien, Südafrika und Kalifornien sowie Ungarn und Portugal bis hin zur Spitzenliga des österreichischen und deutschen Sekts: Das Sparkling Festival ist ein Ort zum Verkosten, Entdecken und Genießen.
Diese Konzentration von Schaumweinen aus dem Premiumbereich ist einzigartig in Europa. Denn wie jedes Jahr werden ausschließlich Schaumweine aus der traditionellen Methode zugelassen, also nach zweiter Gärung in der Flasche.

Die meisten Winzer kommen aus Deutschland. Mit 20 Ausstellern zeigt das Gastgeberland, dass auch hierzulande immer mehr Winzer auf Spitzensekt setzen.
Die Weingüter werden für das Festival gezielt ausgewählt und repräsentieren damit einen exklusiven Zirkel bester Schaumweinhäuser.
Zum Sparkling Festival haben Fachbesucher sowie Endverbraucher Zutritt.

Beginn für Fachbesucher: 13:00 Uhr
Ticketanfrage für Fachbesucher unter info@sparklingfestival.de

Für Endverbraucher Einlaß ab 15:30 Uhr
Eintritt: Frühbucher 49€ bis 8.Mai
danach 59€

Infos und Tickets hier

 

 

KUNDENSTIMMEN

Ich habe schon viele Weinreisen mitgemacht,
aber die Individualität
und die Kontakte zu den Winzern
haben mich beeindruckt!

S.M., Düsseldof